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गणेश चतुर्थी के मोके पर बनता है एक खास प्रसाद जिसका नाम है केले का शीरा। ये शिरा या कह लीजिये हलवा बनाना आसान है। तो इसे बनाइये हमारी इस आसान रेसिपी के साथ और कीजिये गणेश जी क अपने घर में आगमन।
तो पढ़िये रेसिपी...
इंग्रीडिएंट्स
1 कप किशमिश, 1 कप बादाम, 1 कप काजू, 1 कप सूजी, 2 केले, 3 कप पानी, चीनी स्वादअनुसार, 1 छोटा चम्मच इलाएची पाऊडर, 1 चुटकी ज़ाफरान (केसर), देसी घी।
मेथड
सबसे पहले एक पैन में घी डालें और उसमें किशमिश फ्राई करें। जब किशमिश पूरी तरह फूल जाए तो इसे निकाल लें । इसके बाद काजू और बादाम भी फ्राई करें। अब दोबारा उसी पैन में घी डालें और इसमें सूजी को फ्राई करें, जब तक सूजी सुनेहरी ना हो जाए। इसके बाद इसमें केले एड करें और थोड़ी देर तक स्टिर करें। इसके बाद इस मिश्रण में पानी डालें (एक कप सूजी में 3 कप पानी)। इसके बाद कड़ाही को ढक दें और आंच सिम करदें। इसे धीमी आंच पर 15 मिनट के लिए पकाएं। जब इसकी कंसिसटेंसी स्मूद हो जाए फिर इसमें उपर से सारे फ्राई किए हुए ड्राई फ्रूटस एड करें और केसर भी।
Author- Anida Saifi
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